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出院後一直吃很清淡
開始都是水煮,沒啥味道
久了就受不了囉,於是去買了番茄點綴色澤
今天來個番茄排骨湯高麗菜絲麵線
(有夠長的名字)
準備的食材很簡單
一鍋清淡的排骨湯 (排骨須川燙2次+過清水,去掉油膩+血水)
所以湯頭非常清淡
一把麵線+剁碎的番茄+高麗菜絲+蒜末+細蔥
蒜末先爆香,然後撈起備用
爆香過的蒜香油來拿炒高麗菜絲,翻炒一下就把番茄加進去
然後翻炒,炒到番茄沒有生菜味就可以囉,這樣高麗菜還保有酥脆的口感呢
麵線煮好後,加入番茄高麗菜絲,再加入排骨,蒜穌,蔥末就好囉.
最後加入排骨湯就是一碗簡單又美味的健康料理囉.
我最近都在吃麵線啦
容易消化~
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