學者研究 高溫油炸6小時 油脂開始劣化
〔記者何玉華、楊雅民、王昶閔／綜合報導〕根據學者研究，油品經連續高溫油炸六小時，油脂就會開始劣化，但台北縣政府消保官昨天分別到土城市、永和市兩地的麥當勞、肯德基、拿坡里、達美樂等知名連鎖速食業餐廳調查，發現業者每天濾油，沒有天天換油，除了取樣進行化驗外，並要求業者三天內提出油品安全說明。
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為啥PO這篇呢？
因為昨天下午（約2～3點）剛好我去永和中正路那家麥當當吃午餐，剛點完餐。消保官跟記者還有一票相關人進來跟店員說來抽查油類。
因為是突然無預警的抽查，店員們都慌了手腳。（我的餐等了好久.....好久）
天那～原來他們真的1～7天才換一次油呢。
夏天天氣熱，想說去吹個冷氣。
唉...還是吵吃油炸類為妙呀。
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